Variedades
Riesling Itálico, Trebbiano e Moscato Branco
Elaboração
Método charmat (2ª Fermentação em tanques de Inox)
Visual
Coloração brilhante, com tons em amarelo palha com reflexos esverdeados, boa formação de perlage com borbulhas médias e intensas, e ótima formação de espuma.
Olfato
Aromas doces e delicados, com toques frutados, lembrando frutas em calda, além de leves nuances florais, remetendo a lavanda.
Paladar
Paladar denso e cremoso, revelando um ótimo equilíbrio entre açúcar/acidez, provocando uma refrescância única.
Dados Analíticos
Álcool – 12,5% vol
Acidez total – 5,9g/l
Açúcar – 45g/l
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado entre 04 e 06°C
Harmonização
Muito bem apreciado com canapés, massas com queijos e tomates, queijos fortes, frutas em calda, morangos em especial e bolos festivos.