Variedades
Moscato de Hamburgo e Moscato de Alexandria
Elaboração
Processo Asti Italiano
Visual
Aspecto límpido e atraente, perlage formando borbulhas médias e numerosas, com ótima formação de espuma e coloração com tonalidades em rosa claro.
Olfato
Aromas potentes e atraentes, lembrando cereja, framboesa, rosas e um leve e delicado toque de maça caramelada.
Paladar
Fino e delicado, com ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez, proporcionando frescor e cremosidade, lembrando frutas vermelhas maduras.
Dados Analíticos
Álcool – 8,0% vol
Acidez total – 6,1g/l
Açúcar- 65g/l
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado entre 04 e 06°C
Harmonização
Pode ser apreciado com canapés finos, massas com molhos a base de tomates, frutas em calda, consumes, morangos em especial e bolos festivos.