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Estruturado e cremoso, com uma sensação de frescor devido a seu equilíbrio entre açúcar e acidez, deixando um final de boca amável e agradável.
Variedades Chardonnay Elaboração Método Charmat Longo (2ªfermentação, mais longa, em tanques de Inox). Visual Coloração límpida e atraente com perlage formando borbulhas finas e numerosas, e coloração amarelo palha com reflexos dourados. Olfato Aromas delicados e potentes, lembram pêssego, maça madura, com sutil e fino toque de pão tostado, aroma esse que evolui com o envelhecimento do espumante. Paladar Estruturado e cremoso, com uma sensação de frescor devido a seu equilíbrio entre açúcar e acidez, deixando um final de boca amável e agradável. Dados Analíticos Álcool - 13% vol Acidez total - 6,75g/l Açúcar - 12g/l Temperatura de Serviço Melhor apreciado entre 06 e 08°C Harmonização Combina com pratos estruturados e Condimentados, massas com molhos fortes e apimentados, carnes de caça, risotos diversos e carnes gordurosas.
