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Aparência: Amarelo dourado. Nariz: nariz intenso de pêssego, noz, amêndoa e mel. Na boca: Amplo e equilibrado, graças à boa acidez
clima
Clima temperado quente com regime de chuvas mediterrâneo e ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas, decorrente da proximidade do Oceano Pacífico (80 quilômetros) e da Cordilheira (50 quilômetros).
O solo é profundo e argiloso.
Fermentação: Começa com levedura seca ativa (Cerevisiae); temperatura 16-18 graus Celsius; Fermentação completa em cubas de inox. Envelhecimento: 25% em barricas de carvalho francês e americano e o restante em cubas de inox
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