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Hibiki Japanese Harmony é uma mistura de malte japonês e whisky de grãos
de Yamazaki, Hakushu e Chita. Leve, acessível e com notas atraentes de
casca de laranja e chocolate branco. Apresentado na garrafa de 24
facetas representando as estações japonesas.
O Whisky Hibiki
Japanese Harmony Suntory tem a coloração âmbar. No olfato rosas, lichia
de alecrim, amadeirada madura e sândalo. No paladar tem o sabor de casca
de laranja cristalizada com textura de mel e chocolate branco. E tem um
final longo, macio e sutil, com um toque de mizrunara (carvalho
japonês).
A destilaria Yamazaki situa-se junto à localidade de Shimamoto, num lugar chamado vale de Yamazaki, que serviu de inspiração para o nome da destilaria. Conhecida por produzir um estilo doce, frutado e apimentado. Yamazaki foi originalmente fundada por Shinjiro Torii em 1924 tornando-se a primeira destilaria comercial do Japão. A localização desta destilaria deveu-se à grande diversidade de fontes de água e humidade relativa do ar alta, ambiente propício para a fabricação e maturação de whisky. Suntory tem hoje a maior parcela de mercado de single malts no Japão e exporta para mais de dez países. A destilaria Yamazaki já recebeu inúmeros prêmios e em 2015 Jim Murray do livro Whisky Bible nomeou o whisky Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 o melhor whisky do ano.
Whisky
Japão
43
70cl
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